Selasa, 29 November 2016

Bikin Es Krim Enak Tanpa Mixer? Begini Cara Bikin Resep Es Krim Coklat No Mixer Bund, Cobain Yuk!

ResepDapurAndalan - Siapa coba yang ga tahan sama nikmatnya es krim coklat? Berbicara tentang ice cream, siapa sih yang ngak suka dengan kelezatan dan nikmatnya Ice Cream Coklat Creamy ini ? Rasanya yang enak , lembut dan manis tentunya bakalan nyegerin banget dimulut bikin orang tergoda dengan kelezatannya. Banyak kalangan yang selalu menfavoritkan es krim coklat ini, baik dari anak-anak, remaja , orang dewasa bahkan orang tua sekalipun yang tidak ingin ketinggalan akan rasa yang enak dan nikmat dari Choco Ice Cream yang nyegerin ini. 

Rasa yang enak, manis dan dingin serta kelembutan yang dipadukan dari es krim coklat ini, bakalan membuat penikmatnya merasa seger diberbagai suasana, baik dari yang lelah sehabis melakukan aktifitas seharian, dan pas banget untuk disajikan bersama keluarga tercinta ataupun berkumpul bersama teman-teman.



Jika bunda biasa menikmati kelezatan es krim coklat ini di restoran ataupun membelinya di minimarket terdekat. Pada kali ini kita juga bisa membuat es krim coklat dengan tanpa mixer lho bun, tekniknya dengan menggunakan blender untuk mencampur adonan es krim, dan bahan-bahan yang kita pakai juga dapat dijangkau serta praktis bun dan juga bunda bisa membuatnya sendiri dirumah lho. Loh kok bisa ? bisa dong bun, karena disini kami akan membagikan informasi resep penting yang wajib bunda simak yaitu resep lengkap es krim coklat tanpa mixer yang praktis dan tentunya akan menghasilkan cita rasa yang tidak kalah lezatnya dengan es krim coklat yang dijual direstoran ataupun diminimarket. Khusus buat bunda yang ingin belajar membuat es krim coklat dirumah sendiri, maka layak dicoba resep kali ini dan untuk membuatnya persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Ice Cream Coklat No Mixer :
  • 1 Kaleng SKM Coklat
  • Chocochips Secukupnya
  • 1 Sdt Maizena
  • 1 Butir Telur
  • 1/2 Bungkus Bubuk Agar-Agar Boleh Merk Apa aja
  • 3 Gelas Air Putih (Ukuran Sedang)
  • Secukupnya Garam
  • 65 ml Santan Kara


Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara es krim coklat beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi es krim coklat maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :
  • Campur semua bahan aduk rata (kecuali chocochip ya)
  • Nyalakan kompor masak dengan api kecil (jika apinya besar nanti gosong dan rasanya gosongnya) sambil diaduk-aduk
  • Setelah cukup mendidih angkat tunggu hingga dingin
  • Masukkan kedalam blender, blender selama 10 menit
  • Masukan ke wadah besar (jangan langsung kegelas kecil dsb)
  • Masukan ke freezer atur temperaturnya agar cepat beku, tunggu 3 jam
  • Keluarkan dari freezer blender lagi selama 10 menit
  • Masukkan freezer lagi selama lebih kurang 3 jam
  • Keluarkan lagi dan blender lagi selama 10 menit
  • Masukkan freezer lagi
  • Kalau dirasa udah cukup creamy, barulah ice cream siap dihidangkan, kalau belum silahkan lakukan hal yang sama hingga terasa creamy. Biasanya cukup dengan 3 kali blender agar membuat ice cream. chocochip dicampurkan atau ditaburkan setelah proses blender ke 3 atau proses blender terakhir
  • Setelah semuanya selesai es krim coklat no mixer siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai.


Es krim coklat ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda. Happy Cooking Bunda. Pastinya bunda bakalan makin dicinta oleh keluarga ^_^ . Dan berikut ide dan kreasi plating dari es krim coklat 



Sumber : kupasresep

Senin, 28 November 2016

Resep Tahu Kentucky Krispi, Krenyesnya Bikin Nagih!

ResepDapurAndalan - Hayo siapa yang suka banget sama tahu kentucky krispi ? Taukah bunda tidak hanya ayam Kentucky saja yang bisa diolah menjadi menu makanan yang enak nan lezat, tetapi di Indonesia sendiri ada kreasi jajanan yang hanya ada di Indonesia lho, yaitu Tahu Kentucky Crispy. Rasanya sangat enak bun, ngak kalah sama saingannya ayam Kentucky , hanya saja bahan utamanya saja yang berupa tahu. Tentu saja ini teman cemilan yang sangat pas saat kita lagi istirahat sambil disajikan bersama kopi atau teh hangat ya bun. Tahu kentucky krispi ini merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukainya. Selain di pasar makanan ini juga banyak dijual diluaran sana yang belum tentu terjamin kebersihannya bun. Dan cara membuat tahu kentucky crispy ini cukup simpel sebenarnya dan bahan-bahannya pun sangat sederhana, jadi bunda bisa membuat sendiri dirumah.


Makanan atau camilan dari tahu ini sebenarnya juga cukup praktis yang lalu digoreng bersama tepung supaya memiliki kulit yang krenyes, seperti layaknya ayam goreng Kentucky. Karena cemilan ini dibuat dari olahan tahu dan banyak orang yg menyebutnya dengan tahu kentucky atau tahu krispi, yang rasanya sangat krenyes dan lezat dengan kulit yg sangat krispi sehingga akan membuat kita terasa ketagihan. Spesial buat bunda yang ingin belajar membuat tahu kentucky krispi dirumah sendiri, maka buruan dicoba resep tahu kentucky krispi yang sangat simple berikut ini. persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat tahu kentucky krispi :
  • Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
  • Terigu cakra 3/4 kg
  • Baking powder 2 sendok teh
  • Penyedap rasa 2 bungkus
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter


Bumbu Tahu Kentucky Lezat :
  • Bawang putih 4 siung
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa 1 bungkus


Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat tahu kentucky crispy beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Tahu Kentucky Crispy maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :
  • Tahu yang telah dikukus lalu dipotong-potong berbentuk dadu sekitar 3 cm atau bisa disesuaikan dengan selera bunda untuk ukurannya. Kemudian direndam didalam
  • air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah yang dihaluskan. Lalu tambahkan dengan penyedap rasa 1 bungkus. Kemudian rendam selama lebih kurang 1 jam dan lalu masukkan ke dalam kulkas.
  • Panaskan minyak goreng.
  • Terigu cakra lalu kemudian diberi sedikit baking powder, garam dan penyedap rasanya ya. Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka. Diaduk hingga tercampur rata.
  • Tahu yang telah direndam , kemudian ambil beberapa buah masukkan dalam tepung cakra kering tadi. Tahu diaduk diatas tepung seraya ditekan-tekan agar tepung menempel dan menyatu pada tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.
  • Tahu yang telah terbentuk mirip seperti kentucky kemudian dimasukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang. Setelah warnanya kuning keemasan, lalu kemudian diangkat.
  • Tahu crispy kentucky kriuk siap dihidangkan dan disantap


Setelah semuanya selesai tahu kentucky krispi siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega. Untuk tahu kentucky crispy ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda. Happy Cooking. ^_^ 



Sumber : kupasresep


Minggu, 27 November 2016

Kue Coklat Lumer Yang Lagi Trend, Pas Banget untuk Kue Ulang Tahun, Ini Resep dan Caranya!

ResepDapurAndalan - Siapa sih yang nggak mengenal kue ulang tahun ? kue ulang tahun ini sangat identik dengan persembahan dan perayaan penambahan umur seseorang. Momen ulang tahun adalah suatu momen yang dinanti bagi setiap orang. Menantikan hari kelahirannya didunia tentu membuat orang manjadikan momen ini menjadi monen yang sacral yang terjadi 1 tahun sekali. Untuk itu tidak heran banyak orang yang rela melakukan apa saja demi membuat dan merayakan acara ulang tahun.


Berbicara tentang ulang tahun tentu identic dengan kue ulang tahun. Bagi bunda yang biasa membeli kue ulang tahun di toko maka sekarang bunda bisa lebih hemat dengan membuatnya sendiri dirumah loh bunda. Loh kok bisa ? bisa dong bunda, karena disini Hobi Kuliner akan membagikan kreasi resep pembuatan kue ulang tahun coklat yang simple dan pastinya lezat.

Inilah resep spesial khusus kue ulang tahun buat bunda yang ingin belajar membuat kue ulang tahun dirumah, maka buruan dicoba resep kue ulang tahun yang sedang trend yang praktisberikut ini. persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Kue Ulang Tahun Coklat Yang Simple Dan Nikmat:

  • 150 Gram Tepung Terigu
  • 6 Butir Telur
  • 125 Gram Margarin, Dilelehkan
  • 125 Gram Gula Pasir
  • 2 Sendok Teh Emulsifier (Sp/Tbm)
  • 1/2 Sendok Teh Cokelat Pasta
  • 1 Sendok Makan Air Es
  • 1/2 Sendok Teh Baking Powder
  • 20 Gram Susu Bubuk


Bahan-bahan Sirup sebagai berikut :

  • 2 sendok makan air panas
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh esens rhum


Bahan-bahan Isian Dan Toping berikut ini :

  • 50 gram gula tepung
  • 300 ml air es
  • 200 gram krim bubuk
  • 4 sendok makan cokelat bubuk dan 4 sendok makan air panas, dilarutkan dan dinginkan


Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat Kue Ulang Tahun Coklat Yang Simple Dan Nikmat beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi kue ulang tahun coklat yang menjadi trending saat perayaan ulang tahun perhatikan langkah-langkah berikut ini :
  • Langkah pertama adalah kocok bahan telur , gula pasir, air es dan emulsifier hingga mengembang mengunakan mixer.
  • Setelah itu masukkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder dan mixer selama 10 menit hinga adonan rata.
  • Setelah itu lelehkan margarin dan pasta coklat
  • Kemudian masukan lelehan margarin dan pasra coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk hinga merata tampa mengunakan mixer.
  • Kemudian persiapkan Loyang bulat dengan diameter 22cm dan tinggi 3 cm.
  • Masukkan adonan kedalam Loyang tersebut dan pangang kedalam oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
  • Setelah 20 menit keluarkan dari oven. Dan langkah selanjutnya adalah membuat isi dan toping.
  • Kocok krim bubuk yang sudah disediakan ditambah dengan gula pasir , tepung terigu, es beserta coklat bubuk ,kocok hinga mengembang dengan mengunakan mixer.
  • Setelah mengembang masukan dan dinginkan kedalam kulkas.
  • Langkah selanjutnya adalah bunda ambil satu lembar cake yang sudah dibuat dan kemudian bunda olesi dengan sirup dan kemudian berikan isian dan lapisi dengan cake lainnya.
  • Setelah itu Olesi seluruh permukaan cake dengan toping dan dinginkan dalam kulkas.
  • Lalu lelehkan coklat masak pekat dan tuangkan di cetakan yang dialasi dengan almunium foil. Kemudian bekukan didalam lemari es.
  • Langkah terakir adalah hiasi kue coklat ulang tahun sesuai dengan selera bunda.
  • Setelah itu kue ulang tahun telah siap untuk di persembahkan kepada orang tercinta.


Setelah semuanya selesai Kue Ulang Tahun Coklat Yang Simple Dan Nikmat siap untuk di persembahkan kepada orang tercinta bnda yang sedang berulang tahun. Semoga perayaan ulang tahun orang kesayangan bunda menjadi lebih special dengan pembuatan kue ulang tahun yang bunda buat sendiri dengan penug cinta. Selamat mencoba bunda...





Inspirasi resep : kupasresep


Resep Brownies Cokelat Teflon. Dijamin Simpel Dan Lumer Dimulut! Yummmyy..!

ResepDapurAndalan - Mau bikin Brownies yang simpel dan praktis ? Nah ini dia bunda. kali ini mimin akan membagikan resep pratis tentang pembuatan Brownies cokelat mengunakan Teflon. bahan – bahan yang digunakan pada pembuatan Brownies coklat Teflon ini sangatlah mudah untuk dijumpai dan tergolong nyaman untuk kantong, hehe...


Nah berbicara tentang rasanya ngak kalah lezat dengan Brownies- Brownies lainya. coklat dari Brownies Teflon kali ini akan memanjakan bunda dan para pencicipinya. Brownies coklat ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan atau pun pengisi waktu santao bersama keluarga dirumah.

nah khusus bunda yang ingin membuat Brownies coklat ini dirumah maka bunda perhatikanlah resepnya berikut ini. tetapi telebih dahulu bunda harus mempersiapkan bahan-bahannya berikut ini...

Bahan-bahan pembuatan Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :
  • tepung terigu sebanyak 4 sdm
  • telur sebanyak 1 buah
  • mentega sebanyak 3 sdm
  • gula pasir sebanyak 4 sdm
  • coklat bubuk sebanyak 2 sdm
  • susu bubuk sebanyak 2 sdm
  • baking powder sebanyak 1/2 sdt
  • dark cooking chocolate sebanyak 100 gram


bahan toping dari Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :
  • Meises atau keju secukupnya ya bunda


setelah bunda selesai mempersiapkan bahan-bahan diatas barulah kita lihat ketahap pembuatannya berikut ini. Cara Membuat Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :
  • Langkah pertama yang harus bunda lakukan adalah bunda Tim mentega sampai meleleh setelah itu bunda angkat dan kemudian bunda dinginkan sebentar ya.
  • nah Sambil menunggu mentega dingin bunda kocoklah telur dan gula hingga berbuih.
  • Setelah berbuih bunda tambahkan campuran terigu dan bahan yang lainnya kemudian bunda aduk hingga rata sempurna.
  • langkah selanjutnya adalah tuangkan mentega dan margarin cair kemudian bunda aduk kembali hingga rata ya bun.
  • nah yang harus bunda perhatikan adalah Jangan lupa aduk supaya hasil kue nggak bantat.
  • setelah itu bunda Oleskan teflon dengan mentega
  • setelah bunda olesi teflonnya dengan mentega barulah bunda masukkan adonan
  • langkah selajutnya adalah bunda panggang kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil.
  • nah yang harus bunda perhatikan adalah Saat adonan hampir matang bunda beri meises dan keju parut kemudian bunda harus panggang kembali sampai keju atau meises agak lumer ya.
  • bunda harus Pastikan juga tertutup teflon selama memanggang. setelah itu Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat siap untuk dihidangkan.


Jika bunda ingin membuat Brownies Cokelat Teflon yang memiliki ide kreasi yang lebih kreatif lagi, gambar-gambar Brownies Cokelat Teflon kreasi dari koki yg handal berikut bisa menjadi inspirasi buat bunda untuk aneka kreasi dari Brownies Cokelat Teflonnya bun.



Recipe by resepkoki.co 
Special Thanks to http://resepkoki.co/brownies-cokelat-teflon/


Sabtu, 26 November 2016

Resep Es Cendol Spesial Yang Populer Sampai Ke Singapura...

ResepDapurAndalan - Siapa sih yang tidak mengenal cendol? Cendol adalah minuman yang paling populer di Indonesia juga di negara tetangga lainnya seperti Singapura, Malaysia dan Brunei Darussalam. Minuman yang menyegarkan ini populer karena rasanya yang sangat menyegarkan dan nikmat hingga cendol dinobatkan sebagai salah satu minuman terenak didunia lho.. Wah pasti ga nyangka banget ya minuman asal Indonesia ternyata juga sangat digemari oleh orang-orang didunia.


Cendol yang terbuat dari bahan dasar tepung beras serta dihidangkan dengan perpaduan gula merah cair dan santan memang membuat kolaborasi rasa yang legit sekaligus menyegarkan. Pengolahan cendol yang terdiri dari tepung beras ini mulanya diolah dengan diberi pewarna hijau lalu dicetak melalui saringan atau alat khusus sehingga membentuk butiran sebagai bahan utama isi dari minuman cendol. Agar cendol dapat menyehatkan saya menganjurkan jika bunda ingin membuatnya, warna hijau yang dihasilkan sebaiknya menggunakan daun suji atau daun pandan sebagai pewarna alaminya ya bun.

Selain menyegarkan,tahukah bunda ternyata berbagai macam manfaat baik untuk kesehatan kita lho, Beberapa manfaatnya juga berguna untuk pencernaan, diantaranya dapat melancarkan peredaran darah, melancarkan sistem pencernaan sehingga buang air menjadi lebih lancar dan juga daun suji dapat menjadi antioksidan penangkal radikal bebas. Nah, dengan bahan-bahan pembuatan cendol dengan menggunakan bahan alami seperti daun suji, kita tidak perlu khawatir lagi dengan efek samping, asal jangan minumnya berlebihan aja ya bun? hehe.

Melalui setiap tulisan-tulisan di website Hobi Kuliner ini saya akan selalu membagikan resep-resep makanan, kue, dan minuman khusus buat bunda yang ingin belajar memasak agar lebih disayang keluarga. Sebelum membuat es cendol untuk konsumsi keluarga, persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat isi cendol,
  • 1 sdm kapur sirih
  • 1 sdm tepung kanji/tapioka
  • 700 ml Air masak
  • 150 g tepung beras
  • 1 daun/kebat daun suji


Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat cendol beserta prosesnya. Untuk membuatnya agar menyehatkan cucilah dahulu daun suji sebelum digunakan agar hasilnya menjadi lebih higienis.

Jika daun suji sudah dibersihkan berikut langkah-langkah pembuatan isi cendol.
  • Setelah daun suji dicuci lalu potong ujungnya kemudian diblender dan disaring kemudian ambil airnya. Lalu letakkan dalam wadah.
  • Tambahkan air 200ml kemudian masukkan 150 tepung beras, 1 sendok makan tepung kanji/tapioka , 1 sdm air kapur sirih.
  • Nyalakan api sedang kemudian aduk hinggal kental dan bening.
  • Siapkan wadah dan masukkan air masak 200ml tadi dan usahakan gunakan cetakan cendol agar hasilnya lebih bagus
  • Cetak adonan yang telah disiapkan tadi menggunakan cetakan.
  • Untuk langkah pembuatan isi cendol lebih jelas, saya melampirkan step-step dasar yang merangkum semua proses diatas dengan gambarnya.


Diatas sudah dijelaskan mengenai cara cendol isi cendol, adapun dibawah ini hobi kuliner ada resep untuk membuat kuah es cendol yang paling nikmat dan lezat. Inilah bagian yang paling esensial dalam hidangan cendol, karena kuah santan dan gula merah menambah cita rasa cendol yang membuat kelezatannya menjadi 50 minuman terenak didunia.

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kuah gula merah es cendol :
  • 500 g gula merah
  • 500 mili air matang
  • 2 helai/lembar daun pandan


Langkah-langkah pembuatan kuah gula merah sangat gampang dan tidak repot. Berikut langkah-langkahnya:
  • Pertama setelah bahan disiapkan campur semua bahan diatas kemudian rebuslah sampai gula larut didalam air lalu didihkan
  • Kemudian angkat lalu dinginkan


Kemudian persiapkan juga bahan-bahan untuk membuat kuah santan cendolnya. Berikut bahan-bahannya :
  • garam seperlunya
  • 2 helai/lembar daun pandan
  • kurang lebih 1000 mililiter santan


Cara membuat kuah santan nya cukup dengan mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan tadi kemudian rebuslah dengan api sedang, Lalu angkat kemudian sisihkan. Untuk penyajiannya dengan menyiapkan cangkir ataupun gelas lalu tambahkan cendol yang telah dibuat tadi lalu campur dengan kuah santan dan gula merah cendol. Untuk menambah kenikmatan boleh ditambahkan dengan es batu.

Setelah semuanya selesai dan matang, cendol siap disajikan dan disantap oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai. Minuman ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat panas terik untuk menghilangkan dahaga 



Sumber : kupasresep

Resep Puding Puyo Pop Ice Ekonomis, HANYA 4 Bahan Jadi 40 Cup + 1 Cangkir Besar, Cobain Yuk!

ResepDapurAndalan - Ngutak-ngatik resep puding puyo, akhirnya Nemu juga resep hasil ide si kembar, semoga semua nya suka dengan resep puding puyo ini. Ternyata kalo bikin sendiri sangat muraahh banget dan bisa ngirit soalnya jadi banyaakk hasilnya... 


Cocok banget buatku yang punya 6 keponakan, 1 resep ini aja jadi 40 cup dan 1 cangkir besar. Waowww puas banget deh. Kalo tidak percaya silahkan bunda coba dan simak resepnya di sini Bund...

Resep Puding Puyo Pop Ice


Bahan – Bahan

  • 1 bungkus nutri jell plain
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 6 kaleng (bekas susu) air putih
  • 4 bungkus pop ice (anggur, strawberry,coklat dan bubble gum)
  • 1 sendok makan tepung maizena


Cara Membuat Puding Puyo Pop Ice

  • Masukan semua bahan kecuali pop ice ke dalam panci, lalu masak sambil di aduk sampai butirannya larut dan berbuaih
  • Setelah itu bagi adonan nutrijell menjadi beberapa bagian di tempat berbeda sesuai banyaknya rasa yang di inginkan, (kalo aku bagi menjadi 4 bagian sesuai rasa pop ice, anggur, coklat, strawberry dan bubble gum yang aku sediakan).
  • Masukan pop ice ke masing-masing bagian, lalu aduk hingga rata dan tidak ada butiran gula.
  • Kemudian masukan ke dalam cup dan dinginkan dalam lemari es.
  • Setelah puding benar-benar dingin sajikan deh


Selamat mencoba...


Inspirasi Resep : kompi

Resep Es Krim Dari Agar-Agar Swallow, Cara Bikin Es Krim Kreasi Baru Yang Praktis, Lezat Dan Pastinya Menyehatkan

ResepDapurAndalan - Percaya ga bun?, Kali ini ternyata bikin es krim bisa pake dari bahan ager-ager swallow lho. Loh kok bisa ? bisa dong bun, krasi Es krim Swallow ini sangat kratif dan inovatif sekali. Cita rasa es krim swallow ini tidak kalah enaknya dengan merek es krim yang sudah terkenal. Es krim swallow ini sangat sehat dan cocok banget buat anak-anak dirumah. Apalagi menikmatinya pada cuaca yang terik pasti bakalan nikmat banget.

Berbicara tentang pembuatan Es krim Swallow ini sangatlah simple. Bahan yang digunakan sangat ekonomis dan tentunya sehat untuk dikonsumsi oleh anak-anak.


Lagipula bahan-bahannya gampang didapat dan dijangkau kok bun. Es krim Swallow ini bisa langsung bunda sajikan dirumah dengan cara mengikuti resep Es krim Swallow yang akan kami berikan berikut ini. Penasaran dengan bahan dan cara pembuatannya bunda ? Resep ini saya coba dan saya terapkan dan hasilnya benar jadi es krim dan enak bun, Saya menulis ulang resep dan memberikan resepnya supaya jelas buat bunda-bunda yang ingin membuat es krim swallow nya. Yuk langung saja kita lihat resepnya berikut ini.

Persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Es krim Swallow Simple :

Agar-agar swallaw tanpa warna

  • 1 btr telor
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kara kecil
  • 1 sdm tepung maizena
  • ½ sdt susu skm
  • 2 sdm susu bubuk
  • air 800ml
  • gula secukupnya


Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat Membuat Es krim Swallow Simple beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Es krim Swallow Enak maka perhatikan langkah- langkah berikut ini :
  • Semua bahan di masak api sedang sambil di aduk-aduk
  • Setelah agak dingin kemudian di blender bagi beberapa adonan kemudian tambahkan pasta berwarna lalu tuang ke cetakan es lalu masukkan ke dalam Freezer
  • Tunggu es krimnya mengeras dan Es krim Swallow pun siap untuk dihidangkan
  • Setelah semuanya selesai Es krim Swallow siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai Es krim Swallow Simple dan Enak


Ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat cuaca terik di siang hari. Selamat mencoba bunda. ResepHappy Cooking Bunda. ^_^



Resep & Special thanks to mike

Jumat, 25 November 2016

Resep Mudah Membuat Pempek Kapal Selam Enak dan Dijamin Bikin Segarrrrrr Kerongkongan!

ResepDapurAndalan - Belajar bikin kapal selam pake resepnya mbak Diah Didi. Belum sempurna bentuknya, tapi tekstur pempek yang kering diluar dan lembut di dalem ini yang paling disuka. Ini dia resepnya Bunda, semoga berkenan...

Pempek Kapal Selam


Bahan Biang

  • Tepung terigu protein sedang 125 gram
  • Air 250 ml
  • Bawang putih yang besar, haluskan 1 siung
  • Garam (sesuai selera) 2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Telur 2 butir

Bahan Utama

  • Ikan tenggiri, dihaluskan 350 gram
  • Tepung sagu 200 gram

Bahan Kuah Cuko

  • Air 500 ml
  • Gula merah 250 gram
  • Air asam jawa kental 2 sendok makan

Bumbu kuah cuko yg dihaluskan

  • Bawang putih 8 siung
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan 2 sendok makan

Cara Membuat Mpek Mpek Kapal Selam

  • Didihkan air dengan semua bahan bumbu untuk bahan biang, lalu masukkan terigu sambil di aduk sampai rata. Hati-hati jangan sampai gosong bund ya. Adonan jadinya kental sekali. Dinginkan.
  • Uleni adonan biang bersama dengan ikan tenggiri, dan telur sampai halus dan lembut.
  • Setelah itu, masukkan tepung sagu, aduk rata, tidak perlu di uleni kuat-kuat ya setelah sagu masuk. supaya tidak keras empek-empeknya.
  • Adonan yang di hasilkan jadinya kalis dan enak di bentuk-bentuk, jika adonan masih sedikit lengket, bisa di tambahkan lagi sedikit tepung sagu. dan adonan siap di bentuk.
  • Didihkan air di dalam panci yang besar, lalu ambil adonan empek-empek kemudian bentuk bulat dan pipihkan, beri isi dengan telur secukupnya, dan bentuk seperti pastel,
  • Masukkan adonan yang sudah di bentuk ke dalam air mendidih, lalu rebus sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu sampai benar-benar matang semua, adonan maupun telur di dalamnya. (lamanya merebus kira-kira selama 20 menit)
  • Goreng empek-empek saat akan di sajikan. lalu lengkapi dengan ketimun dan kuah cukonya. eummm nyam nyam

Cara Membuat Saus

  • Rebus air dan gula merah. Saring.
  • Rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi.
  • Aduk sampai mendidih.

Selamat mencoba di rumah ya Bunda...



Inspirasi resep : kompi

Rabu, 16 November 2016

Resep Kue Bolu Tape Panggang Super Lembut dan Mudah Bikinnya, Cobain Yuk!

ResepDapurAndalan - Dalam rangka memanfaatkan tape, hari ini aku pulang mengantar adek yang habis liburan ke Bandung, membawa peuyem bandung banyak juga, sampai numpuk di dalam kulkas 4kg, lama-lama panas juga bund ya di tenggorokan kalau cuma di camilin.

Akhirnya aku kepikiran untuk diolah lagi tapenya untuk dibagi-bagi ke sodara dan tetangga dekat. baru saja kemaren aku bikin proll tape super lembut, sekarang aku bikin cake tape! Yeyy, yeyyy, tape featuring keju? Wihhh ternyata uenak banget, selain cakenya lembut dan spongy, setelah di makan tidak seret yummmy deh pokoknya!


Untuk cara bikinnya cukup mudah, dan hasilnya mantep deh! kalo bunda tidak percaya, silahkan bunda coba dengan resep dari bunda Nina yang selalu aku pakai, pasti hasilnya tidak akan mengecewakan dan selalu berhasil, alhamdulillah.

Kue Bolu Tape Panggang


Bahan-bahan

  • 300 gram tape singkong matang
  • 75 ml santan kental atau SKM (Susu Kental Manis)
  • 5 butir telur
  • 185 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh emulsifier (bisa SP, Ovalet atau tbm)
  • 185 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram margarin campur butter
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanilla


Cara Membuat Kue Bolu Tape Panggang

  • Panaskan oven dengan suhu 160-170 derajat celcius
  • Haluskan 300 gram tape singkong lalu campurkan dengan santan kental/SKM, kemudian lelehkan margarin dan butter, dan olesi loyang (aku pake tulban ukuran 22 cm), ayak semua bahan-bahan kering menjadi satu (tepung dan bp) sisihkan
  • Mixer 5 butir telur, dengan 185 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh emulsifier sampai kental mengembang berjejak, bekas mixer jika diangkat berbentuk pita seperti yang terlihat pada gambar ya
  • Masukkan tape yang sudah dihaluskan tadi, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata
  • Masukkan semua bahan kering yang sudah di ayak tadi, lalu aduk balik secara perlahan-lahan sampai rata
  • Masukkan campuran margarin dan batter yang sudah di cairkan tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk balik
  • Hasil adonannya pekat bund ya (mirip dengan adonan butter cake) yang penting rata dan tidak ada yang mengendap supaya cake tidak bantat.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu tambahkan keju parut yang banyakk
  • Panggang di dalam oven selama 45-50 menit dan sebelum di angkat, lakukan tes tusuk ya untuk memastikan cake sudah matang belumnya
  • Setelah cake matang, segera keluarkan dari dalam loyang
  • Tunggu dingin dulu, lalu potong-potong sesuai selera.
  • Tekstur cakenya sangat Lembut, sampai-sampai adikku menganggap kalo ini chiffon cake hehehe


Selamat mencoba! 


Sumber resep : kompinikmat.blogspot.com


Resep Kue Mangkok Mekar Lembut Pasti Mekar Anti Bantat Padahal Tanpa Telur

ResepDapurAndalan - Kue ini sekilas mirip bolu kukus ya sist. Namun, jika kita perhatikan secara detail akan sangat berbeda, terutama dalam penggunaan bahan baku. Dimana kue mangkok ini menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya.

Rasanya sama-sama enak dan empuk sehingga tidak heran kalau banyak diantara anda yang menggemari kue mangkok ini. Kue mangkok sangat cocok disajikan ketika dirumah kedatangan tamu atau pada saat memiliki sebuah acara yang cukup meriah karena kue mangkok selain memiliki rasa yang enak dan empuk, tampilannya pun sangat menarik perhatian semua orang. Kue mangkok tepung beras biasanya memiliki warna yang berbeda kalau membuatnya dengan campuran gula putih atau gula pasir.


Namun lain halnya jika anda membuatnya dengan gula merah mungkin cukup satu warna alami dari gula merah karena hasil warnanya tidak akan menarik jika ditambah dengan pewarna lain. Langsung saja, berikut adalah Cara pembuatan kue mangkok mekar.

Bahan-bahan untuk 10 buah

  • 250 ml air
  • 150 gr gula (saranku 120 gr saja)
  • 150 gr tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu
  • 100 gr tape singkong yang lembek, manis, dan matang
  • 1 sdt ragi instant
  • 1 sdt baking powder
  • 3 lembar daun pandan


Langkah

  • Panaskan air dan gula pasir. Aduk hingga gula larut (tidak perlu sampai mendidih) angkat. Biarkan hangat
  • Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan tape halus. Aduk rata (aku pake whisk)
  • Masukkan air gula hangat tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan ragi instant, aduk rata
  • Tutup dengan serbet, diamkan, 40 menit. Adonan akan berbusa, masukkan baking powder, aduk2 rata
  • Silahkan kalau mau ditambah pewarna makanan ya
  • Siapkan cetakan/cucing. CETAKAN TIDAK PERLU DIOLES MINYAK YA
  • Tuang adonan sampai penuh, kukus 15 menit dengan api besar (masukkan pandan ke air kukusan biar wangi)
  • Taraaa mekarr semua????


Tips: aku bikin 2 percobaan, pertama cetakan tidak aku oles minyak sama sekali, hasilnya mekar semua kuenya. Nah yang kedua, cetakan coba aku oles sedikit minyak, hasilnya mingkem semua pemirsah???? tapi bukan berarti bantat ya, hanya nggak mau mekar aja ihihihi….

Perhatikan baik-baik, jika memakai kukusan biasa (bukan klakat) selalu bungkus tutup kukusan dengan serbet ya supaya air tidak menetes ke kue, dan jangan buka kukusan sebelum 15 menit. Goodluck selamat mencoba 





Resep oleh : Dian Nurindah

Sabtu, 12 November 2016

Resep Spicy Chicken Wings Menu Andalan Pizza Hut. Gampang Banget!

ResepDapurAndalan - Spicy chicken wings tanpa diduga menjadi menu favorit konsumen selain pizza dan makanan pasta Italia. Apa yang membuatnya spesial dibandingkan buatan restoran lain? Rasa gurih, lezat dan pedas otomatis menyapa lidah. Pastinya proses memasak berbeda dari restoran lain yang cenderung memasak sayap ayam di atas api kompor. Pizza Hut justru melakukan hal yang berbeda, sentuhan unik yang membuat menu ini laris manis.

Resep Spicy Chicken Wings ala Pizza Hut mudah sekali dibuat meski seorang pemasak pemula sekalipun. Proses memasak sayap ayam tanpa perlu rebus berlama-lama di atas api kompor agar bumbu meresap sempurnahingga ke tulang, semua hanya melalui pemanggangan oven pada suhu tertentu.


Banyak yang mengira proses memasak resep spicy chicken wings ala Pizza Hut susah setengah mati. Padahal caranya sangat gampang, sekali bereksperimen langsung ketagihan untuk membuat lagi. Semua bahan mudah diperoleh dari pasar tradisional ataupun supermarket, bahkan tak perlu membeli bumbu khusus nan mahal. Tertarik untuk mencoba?

Bahan-bahan:

  • 10 Sayap Ayam
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sendok makan Saos Tiram
  • 2 sendok makan Saos Sambal
  • 2 sendok makan Tepung Maizena
  • 2 sendok makan Madu
  • 1 sendok teh Kecap Asin
  • 1 ruas Jahe

Cara Membuat:

  • Haluskan bawang putih dan jahe, balurkan di potongan sayap ayam, remas-remas dan diamkan hingga meresap.
  • Tambahkan semua bahan diamkan selama 1 jam didalam kulkas agar bumbu meresap.
  • Panggang ayam dalam oven 170’C selama 30 menit, buang air kaldu ayam yang keluar, balik ayam, panggang kembali hingga matang.
  • Mudah sekali menjajal Resep Spicy Chicken Wings diatas. Sayap ayam tak perlu rebus atau ungkep di atas nyala kompor api, melainkan hanya rendam di kulkas selama satu jam agar bumbu menyerap sempurna hingga ke bagian tulang. Aroma dan rasa dijamin menggoda selera, apalagi proses pematangan daging melalui oven panggang. Inilah yang membuat spicy chicken wings jadi salah satu menu favorit.

Pada daftar bahan di atas, saos sambal yang dipakai hanya dua sendok makan. Bagi sejumlah penggemar setia spicy chicken wings, rasa pedas yang dihasilkan mungkin masih kurang ‘ngreget’ di lidah. Jumlah porsi saos sambal boleh ditambah lagi agar lebih pedas sesuai selera, tentu saja tergantung jenis saos yang digunakan. Silahkan jajal resepnya untuk mengobati kangen, apalagi harga menu ini di Pizza Hut sangat menguras dompet.

Selamat mencoba yaaa! Jangan lupa untuk share resep ini pada teman-teman bunda yang lain 




Sumber: rahasia.id

Jumat, 11 November 2016

Cukup Dengan Rp 11.000 Bunda Bisa Membuat Nastar Gulung Yang Lembut dan Lumer di Mulut!!


ResepDapurAndalan - Nastar merupakan salah satu camilan wajib di hari Lebaran. Hampir setiap rumah akan menyediakan nastar untuk para tamunya. Akibatnya, para tamu justru jarang menyentuh camilan ini karena sudah bosan terlebih dahulu.
Namun hal ini bisa diakali dengan menyajikan nastar gulung yang memiliki tampilan beda yang lebih menarik. 

Selain lebih cantik, nastar ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan meleleh di mulut. Para tamu pun akan penasaran untuk mencobanya. Nah kalo sudah begini, siap-siap saja bunda ditanya macem-macem sama mereka ya, hehehe..

Berikut adalah resep nastar gulung dari Yunda Yun yang enak dan praktis:

Bahan-bahan:

  • 300 Gram terigu protein sedang
  • 200 gram margarin
  • 4 sdm maizena
  • 3 sdm gula tepung / halus
  • 2 kuning telur
  • 1 kuning telur untuk olesan tambahkan setetes pewarna kuning
  • Selai nanas secukupnya


Cara membuat:

  • Siapkan wadah. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan gula halus. Kemudian masukan margarin dan aduk-aduk menggunakan jari sampai berderai.
  • Tambahkan kuning telur, lalu aduk lagi sampai rata dan berbentuk adonan.
  • Tutup adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
  • Giling tipis adonan, kemudian giling lagi menggunakan rolling pin khusus untuk nastar untuk memberi tekstur beralur seperti pada gambar di atas.
  • Beri sedikit selai nanas dan gulung. Pastikan bagian yang beralur ada di sisi luar.
  • Olesi bagian atas nastar dengan kuning telur yang sudah diberi tambahan pewarna.
  • Panggang di dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius selama 35 menit, atau sampai matang tergantung oven masing-masing.
  • Nastar yang sudah jadi bisa disusun dan disimpan di dalam toples. Selamat mencoba yaa..!


Catatan penting:

  • Gunakan tepung protein sedang untuk hasil terbaik.
  • Gunakan gula halus dan ayak sebelum dicampur untuk hasil kue yang lembut.
  • Pengadukan adonan sebaiknya tidak terlalu lama upaya kue kering tidak amblas.
  • Margarin bisa diganti dengan butter untuk hasil yang lebih enak.




Sumber resep : resepku

Senin, 07 November 2016

Resep Membuat Martabak Manis Pandan Keju Special yang Maknyuuss!


ResepDapurAndalan - Lagi-lagi martabak manis bun.. saya kok jadi berasa kemaruk ya dengan kreasi martabak manis. Soalnya enak sih, empuk dan manis legit gitu. Kalau bunda nyimak ulasan yang saya bagikan mungkin rada bosan ya, soalnya lagi edisi olahan martabak. Dari martabak asin alias martabak telor, martabak manis bangka, martabak manis mini dan martabak brownies sudah saya bahas semua.

Dari Martabak Manis Terang Bulan Praktis, Cukup Pake Teflon! yang bisa dibuat kapan saja di rumah. Kemudian kreasi dari martabak manis lainnya yang bewarna hitam ala Bandung yang bagikan di artikel resep Martabak Manis Ketan Hitam ( Martabak Black Sweet) Bandung. Tak ketinggalan pula Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari Special yang gurih dan renyah diluar, tapi tetap enak dan sedap didalam.

Nah pada kesempatan kali ini saya akan kembali membagikan salah satu inovasi martabak manis yang wajib bunda coba. Bernama martabak manis pandan a.k.a maratabak terang bulan pandan, makanan ini memiliki warna hijau yang cantik. Agar lebih mudah dan praktis, warna hijau di adonan bisa menggunakan pasta pandan ya bun. Tapi kalau bunda ingin yang alami bisa menggunakan jus / air daun suji atau pandan yang diblender lalu di ambil sarinya.
Lagi-lagi martabak manis bun.. saya kok jadi berasa kemaruk ya dengan kreasi martabak manis. Soalnya enak sih, empuk dan manis legit gitu. Kalau bunda nyimak ulasan yang saya bagikan mungkin rada bosan ya, soalnya lagi edisi olahan martabak. Dari martabak asin alias martabak telor, martabak manis bangka, martabak manis mini dan martabak brownies sudah saya bahas semua.

Dari Martabak Manis Terang Bulan Praktis, Cukup Pake Teflon! yang bisa dibuat kapan saja di rumah. Kemudian kreasi dari martabak manis lainnya yang bewarna hitam ala Bandung yang bagikan di artikel resep Martabak Manis Ketan Hitam ( Martabak Black Sweet) Bandung. Tak ketinggalan pula Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari Special yang gurih dan renyah diluar, tapi tetap enak dan sedap didalam.

Nah pada kesempatan kali ini saya akan kembali membagikan salah satu inovasi martabak manis yang wajib bunda coba. Bernama martabak manis pandan a.k.a maratabak terang bulan pandan, makanan ini memiliki warna hijau yang cantik. Agar lebih mudah dan praktis, warna hijau di adonan bisa menggunakan pasta pandan ya bun. Tapi kalau bunda ingin yang alami bisa menggunakan jus / air daun suji atau pandan yang diblender lalu di ambil sarinya.
Seperti judulnya cara membuat martabak manis pandan keju, kali ini saya hanya menggunakan keju dan susu kental manis saja sebagai topping / taburan / isiannya. Walaupun sebenarnya bisa juga dikombinasikan dengan parutan cokelat batangan, meises, selai, kacang sangrai, almond, wijen, nangka, jagung, duren serta aneka selai seperti selai blueberry, nanas, strawberry, selai cokelat, kacang dan lain sebagainya.

Yah mau di kreasikan apapun, menurut saya hasil adonan martabak manis pandan keju ini sangat empuk dan nyarang banget. Disebut sukses membuat martabak manis memang hasil adonannya harus bersarang alias berlubang-lubang seperti sarang semut ya bun. Kalau sudah begini dijamin deh, hasilnya maknyuss. Tak kalah dengan hasil martabak manis ala abang-abang yang jualan di pinggir jalan.

Yowis, yuk langsung simak saja Bahan-bahan dan Cara Membuat Martabak Manis Pandan Keju seperti berikut ini...

BAHAN ADONAN MARTABAK :

  • Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Gula pasir 85-90 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Kuning telur 1 butir
  • Air 350 Mili liter
  • Pasta pandan 1/2 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya untuk taburan
  • Butter / margarin secukupnya untuk olesan


BAHAN TAMBAHAN PER LOYANG :

  • Soda kue 1/4 sendok teh
  • Baking powder 1/4 sendok teh


ISIAN / TOPPING :

  • Keju parut
  • chocolate spread
  • Atau isian sesuai selera


LANGKAH MEMBUAT MARTABAK MANIS PANDAN :

  • Campur dan ayak tepung terigu dan baking powder.
  • Masukkan garam, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata.
  • Tuang pasta pandan ke dalam air, aduk hingga rata kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan sambil dimixer hingga halus teksturnya.
  • Tutup adonan dengan lap / serbet bersih, diamkan kurang lebih selama 60 menit.
  • Panaskan cetakan martabak atau teflon dengan menggunakan api kecil hingga benar-benar panas.
  • Bagi 2 adonan, dan sebelum dituang ke cetakan masukkan soda kue serta baking powder. Tuang ke dalam cetakan.
  • Biarkan adonan berbuih atau berbusa kecil-kecil, taburi gula pasir dan tutup cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
  • Angkat dari cetakan, oles seluruh permukaan dengan butter / margarin dan beri topping atau isian.
  • Potong-potong sesuai selera. Siap dihidangkan.


TIPS SUKSES MEMBUAT MARTABAK MANIS :

  • Cetakan harus dalam keadaan benar-benar panas ya. Sebelum adonan dituang seluruhnya, bisa ditest dengan menuang sedikit adonan.
  • Masak dengan api kecil / sedang agar kulitnya tidak cepat gosong.
  • Penambahan baking powder dan soda kue ke dalam adonan sebelum dituang tergantung pada ukuran cetakan ya. 1/4 sdt baking powder dan soda kue untuk cetakan ukuran 22 cm.
  • Kalau bunda mengikuti langkah Cara Membuat Martabak Manis Pandan Keju Special ini dengan benar, hasilnya enak, empuk dan bersarang banget bun.


Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya bunda...

Suka Dengan Es Krim Magnum Dari W*LLS? Bikin Versi KW-nya yuk! Ini Resep Es Krim Magnum KW By Maya! Bikin Nagih!


ResepDapurAndalan - Hari libur nggak kemana-mana bun? Daripada bengong cuma nonton TV di rumah, mending kita cobain bikin es krim Magnum KW bareng anak-anak yuk! Resep dari Bunda Maya ini selain bahan-bahannya mudah didapat, cara buatnya juga cukup mudah. Anak-anak dijamin suka dan ketagihan menikmati es krim Magnum KW yang terlihat menggoda ini. Yuk cobain bun! :)

Bahan 1:

  • 6 sdm gula pasir
  • 4 sdm munjung maizena
  • 4 kaleng bekas skm air (kurang lebih 1500ml atau 1,5 liter)
  • 1 sdm susu bubuk d*ncow
  • 1 sdt garam
  • 1 butir kuning telur kocok lepas


Bahan 2 :

  • 1 sdm sp yg sdh di tim 1 kaleng susu kental manis.


Bahan Tambahan:

  • Essence untuk penambah rasa DCC (dark cooking chocolate)


Cara Membuat:

  • Siapkan wadah. Campur dan aduk semua bahan 1 sampai rata.
  • Setelah rata dan kental, masak adonan diatas panci sampai mendidih dan meletupletup.
  • Angkat dan diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
  • Setelah 2 jam, keluarkan adonan 1 dan campur dengan bahan 2. Mixeer selama 15-20 menit, sampai adonan mengembang.
  • Masukkan lagi ke dalam freezer selama 2-3 jam atau sampai beku, lalu mixer lagi sampai mengembang 2x lipatnya.
  • Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi tambahan rasa, lalu masukkan ke dalam cetakan es krim lolipop seperti gambar di atas.
  • Masukkan es krim ke dalam freezer beberapa menit sampai cukup mengeras, lalu keluarkan lagi dari cetakan dan celupkan kedalam DCC (dark cooking chocolate) yang sudah di tim atau dicairkan. Bisa juga menggunakan coklat batangan warna lainnya. Kalau bunda mau, bisa juga diberi tambahan meises atau serpihan kacang.
  • Masukkan lagi ke dalam freezer selama 10 menit, bari bisa dikemas.
  • Selesai!


Es Krim Magnum KW sudah jadi dan siap disantap. Selamat mencoba yaa! Happy Cooking...



Resep: Maya Binti Majid


Pernah Memanggang Bolu di Wajan? TERNYATA Hasilnya Gak Kalah Lho Dengan Pakai Oven, Ini Caranya!



ResepDapurAndalan - Lagi ngebet pingin buat bolu tapi ovennya nggak ada? jangan khawatir, cukup menggunakan wajan plus pasir, bunda bisa bikin kue bolu yang enak yang nggak kalah hasilnya dengan bolu yang dioven. Hasilnya lembut banget bun. Caranya juga simpel, cukup diatas penggorengan dikasih pasir bun lalu panaskan selama 10 menit dengan api kecil. 

Untuk selengkapnya mari kita simak resep dana Bund Fifi berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • 3 telur
  • 1 1/2 gelas tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 gelas gula pasir
  • 1/2 sdt SP
  • 1/2 bungkus margarin
  • Margarin untuk olesan


Alat-Alat:

  • Tatakan panci
  • Tutup panci yang besar
  • Wajan


Cara Memanggang:

  • Masukkan gula pasir, telur dan SP ke dalam wadah, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak.
  • Tambahkan tepung maizena, terigu dan margarin yang sudah dicairkan.
  • Mixer lagi sampai tercampur rata. Sebentar saja selama sekitar 10 detik, matikan.
  • Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
  • Letakkan tatakan di wajan, kemudian panaskan selama 10 menit.
  • Tutup dengan tutup panci yang besar atau baskom berbahan stainless steel.
  • Masak dengan api sedang kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Tes tusuk untuk memastikan.
  • Selesai dan sajikan bersama keluarga. 


Gimana Bund, tertantang untuk mencobanya?




Sumber resep : resepkafe.com

Resep Nasi Goreng Terasi. Lezat Menggoda Buatan Sendiri



ResepDapurAndalan - Malem-malem hujan deras dan bingung mau makan apa? bagiamana kalau bikin sendiri aja masakan nasi goreng terasi? Resep dari bunda Shanty Anggraeni ini pedesnya bikin ketagihan. Dipadukan dengan terasi yang ditumis yang menyebarkan aroma menggoda selera. Hmmm Yummyyy! Apalagi disantap pas masih agak panas. Huh-hah! wuenaak!

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

  • 1 piring nasi putih
  • 1 genggam sawi (cincang)
  • 1 genggam kol (cincang)
  • 1 genggam kecambah


Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit kecil
  • 1/2 sdm terasi
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula


Cara Membuat:

  • Haluskan semua bumbu hingga halus.
  • Tumis bumbu dengan margarin sampai harum.
  • Tambahkan sayur, tumis hingga layu. Bisa juga ditumis terpisah jika tidak ingin aroma daunnya terlalu meresap ke dalam nasi.
  • Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.


Selesaaaii….! Nasi goreng terasi sudah jadi dan siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Catatan tambahan:
– Untuk hasil terbaik sebaiknya menggunakan nasi yang sudah disimpan di dalam kulkas semalam sebelumnya.
– Gunakan baceman bawang putih untuk rasa yang lebih enak.





Minggu, 06 November 2016

Resep Singkong Thailand yang Empuk dan Lumer di Mulut, Yummii....



ResepDapurAndalan - Singkong seringkali dipandang sebelah mata, dianggap sebagai makanan kelas bawah dan tidak bergengsi. Padahal kenyataannya, saat ini ada banyak menu olahan berbahan dasar singkong yang sangat nikmat dan menggugah selera. Bahkan, kreasi makanan dari bahan singkong juga banyak mejeng di restoran papan atas, salah satunya : Singkong Thailand atau Sweet Cassava. Hem, bisa dibayangkan, berapa harga yang harus dibayarkan untuk menikmati menu olahan singkong yang sudah dipoles sedemikian rupa, misalnya : disiram saus putih kental, taburan keju dan hiasan buah strawberry.

Jika Anda termasuk salah satu penggemar Singkong Thailand yang harganya lumayan fantastis ini, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Disini kita akan membagikan resep Singkong Thailand yang rasayanya tak akan kalah dengan yang disajikan pada restoran ternama. Ingin tahu lebih lengkapnya, simak step by stepnya berikut ini :

Resep Singkong Thailand


Bahan-bahan yang dibutuhkan :


  • 1 kg singkong, potong-potong  5 cm, dan belah dua
  • 2 lbr daun pandan, buat simpul
  • ½ sdt Garam
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt vanili ekstrak
  • Air secukupnya untuk merebus


Bahan untuk saus:


  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lbrdaun pandan, buat simpul
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm santan


Toping


  • Keju chedar (parut)
  • Buah strawbery


Cara membuatnya :


  • Kupas singkong, kemudian potong sepanjang 5 cm dan belah menjadi dua. Jangan lupa buang serat didalamnya.
  • Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan singkong dan daun pandan. Rebus hingga empuk dan air menyusut
  • Masukkan gula pasir, vanila ekstrak, dan garam. Masak hingga gula larut.
  • Apabila singkong masih belum empuk, Anda bisa menambahkan air secukupnya.
  • Setelah singkong empuk, Angkat dan sisihkan.


Cara membuat saus:


  • Masukkan santan, garam, daun pandan dan tepung maizena dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan panci dalam api kecil sambil diaduk-aduk perlahan.
  • Rebus santan hingga meletup-letup dan mengental sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat.
  • Sajikan singkong dengan menatanya dalam mangkuk dan siram dengan saus putih. Berikan parutan keju dan hiasi dengan irisan buah strabery.
  • Singkong Thailand siap dihidangkan.


Mudah banget bukaan? Semoga informasi diatas dapat menambah wawasan dan pengetahuan kita semua...



Sumber : bukuresep. xyz

Resep Kue Singkong Sunduk Urut, Kue Tradisional Khas Sidoarjo Yang Tak Lekang Oleh Waktu!

ResepDapurAndalan - Jajanan yang pada umumnya memiliki warna merah putih ini berasal dari kota sidoarjo, namanya sunduk urut. Orang sidoarjo biasa menyebut jajanan pasar yang mirip dengan getuk namun disajikan dengan ditusuk ini dengan sebutan Sunduk Urut.

Itu dia yang namanya Sunduk Urut. Jajan pasar yang satu ini bentuknya mirip dengan kelepon tapi penyajiannya hampir sama dengan getuk lindri yang disajikan dengan kelapa parut dicampur dengan gula. Tetapi bedanya sunduk urut ini ditusuk seperti sate dan banyak disajikan berwarna merah putih sehingga saat makan jajanan ini keinget deh sama bendera negara indonesia yang tercinta dehh hehee...


Sunduk Urut ini bisa di dapatkan di pasar-pasar tradisional, tapi saya biasa beli di pasar minggu dekat rumahku hehee.. dengan harga cukup terjangkau sekitar Rp.1.500 sampai dengan Rp.2.500 per tusuk.

Memang pada zaman sekarang ini Sunduk Urut agak susah di jumpai karena sudah tidak banyak lagi para penjual yang berminat menjual jajan tradisional seperti ini, dan ditambah pula parabpeminatnya juga berkurang mungkin hanyak orang-orang tertentu saja yang mencari jajan tradisional seperti ini. 

Bagi Anda yang kangen dan ingin membuat jajanan tradisional ini, berikut kami sajikan resep dan cara pembuatan Kue Singkong Suduk Urut yang dipersembahkan oleh Bunda Naya

Bahan-bahan


  • 1 kg singkong
  • 50 gr Gula pasir (bs ditambah bagi yg suka manis)
  • 1/4 kelapa parut
  • sejumput Garam
  • Pasta pandan, strawbery, durian, ganggur (bs diganti pewarna makanan biasa warna ungu, merah, hijau, kuning)

Langkah Membuat


  • Kukus kelapa parut yg sdh diksh garam, sisihkan
  • Kupas dan parut singkong
  • Tambahkan gula pasir, aduk rata
  • Bagi adonan menjadi 4, Beri pewarna/ pasta sesuai selera
  • Panaskan kukusan
  • Bentuk bulat2 singkong (teksturnya agak lembek)
  • Masukkan bulatan singkong ke dalam kukusan (kukusan bs dialasi daun biar gk lengket)
  • Kukus selama 10 mnt, angkat
  • Tusuk dgn tusuk sate
  • Taburi dengan klapa parut

Sunduk urut siap untuk dihidangkan... dimakan saat hujan turun akan terasa lebih mantap !

Jumat, 04 November 2016

Resep Puding Susu Lapis Greentea dan Jeruk by Lie Surya


ResepDapurAndalan - Di kulkas ada stok putih telur lumayan banyak sisa dari bebuatan selai srikaya, setelah putih telur di thawing di suhu ruang, saya manfaatkan untuk membuat puding busa susu dengan kombinasi rasa coklat dan greentea, plus dengan isian biskuit dan jeruk mandarin.

Teman-teman yang belum pernah membuat puding busa, ga usah heran yaa dengan teknik putih telur yang tidak ikut di rebus. Jenis puding ini sudah ada sejak jaman baheula kok hehehe... rasanya yummmy deh pokoknya

Yuk simak resepnya di sini!

Puding Susu Lapis Greentea dan Jeruk


Bahan Untuk Puding Lapisan I

  • 1 bungkus agar-agar
  • 500 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 3 putih telur
  • 60 gram gula pasir
  • 1 sendok teh pasta coklat
  • Biskuit secukupnya (Biskuitnya hanya di butuhkan sedikit, bebas mau pakai biskuit apa, oreo, regal, marie susu, dll bisa, kalo saya pakai biskuit lemonia coklat, manfaatin yang ada dirumah saja hehehe).


Cara Membuat

  • Rebus susu, dengan 50 gram gula pasir, dan agar-agar sambil terus di aduk sampai mendidih, dan matikan kompor.
  • Mixer telur dengan garam kecepatan tinggi sampai 1/2 mengembang, lalu tambahkan 60 gram gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok sampai mengembang.
  • Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan puding ke dalam beberapa tahap sambil terus di kocok rata.
  • Setelah selesai bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri pasta coklat.
  • Tuangkan adonan di tengah-tengah loyang, bergantian antara yang putih dan coklat untuk membentuk motif zebra, tumpuk terus adonan sampai habis. ( saya menggunakan loyang diameter 22cm)
  • Setelah itu, tata biskuit diatas puding, agak ditekan sedikit sehingga biskuit nempel di puding Zebra.


Selanjutnya kita masak lapisan II...

Bahan Yang di Gunakan

  • 1 bungkus agar-agar
  • 50 gram gula pasir
  • 500 ml susu cair
  • 2 sendok makan matcha (bubuk greentea) di larutkan dengan 3 sendok makan air panas.
  • 3 butir putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 60 gram gula pasir
  • Jeruk mandarin secukupnya
  • Pewarna hijau secukupnya (opsional)


Catatan : untuk penggunaan greentea bubuk sesuaikan dengan jenis yang digunakan, karena ada bubuk greentea murni dan juga greentea powder yang sudah dicampur dengan bahan lain.

Cara membuat sama seperti lapisan I sebelumnya. 

  • Rebus agar-agar, dengan 50 gram gula pasir, larutan greentea, dan susu sambil di aduk sampai mendidih.
  • Tambahkan pewarna hijau secukupnya dan matikan kompor.
  • Mixer putih telur dengan garam dengan speed tinggi sampai 1/2 mengembang.
  • Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang, lalu turunkan speed mixer, kemudian masukkan puding secara bertahap sambil terus dikocok rata.
  • Tuangkan 1/3 bagian puding ke dalam cetakan (di atas puding Zebra tadi).
  • Tata jeruk mandarin di atasnya, lalu tuangkan lagi 1/3 bagian puding, tata lagi jeruk mandarin. Terakhir tuangkan semua sisa bahan puding dan biarkan puding mengeras kemudian dinginkan di dalam kulkas.
  • Uhwaaw Puding selesai dan siap dipotong-potong.
  • Sajikan puding dalam keadaan dingin.


Selamat mencoba dan Happy cooking...!



Sumber : kompinikmat

Resep Onde-Onde Ceria Isi Nutella, Warna-Warni Penggoda Selera

ResepDapurAndalan - Warna-warni Mengundang Selera - Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang sekali peminatnya, mulai dari orang tua sampai anak-anak pasti akan menyukai camilan yang terbuat dari tepung ketan ini. Mungkin karena teksturnya yang kenyal berpadu dengan bahan isian kacang hijau yang manis dan lembut, serta taburan wijen di bagian luar menambah rasa dan penampilan si onde-onde ini.

Onde-onde biasanya memiliki warna coklat muda dengan bahan isian kacang hijau, namun kali ini aku mau coba bikin onde-onde yang memiliki banyak warna dan bahan isiannya memakai nutella. Tampilannya pasti akan terlihat lebih ceria dengan rasa yang pasti di sukai bahanyak orang, terutama anak-anak.

Untuk bahan dan cara membuatnya cukup  simple dan praktis. Bunda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung ketan, gua dan wijen sebagai bahan utamanya. yuk kita bikin langsung, silahkan simka resep dan cara membuat onde-onde ceria di bawah ini...


Onde - Onde Ceria Isi Nutella


Bahan - Bahan

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 75 ml air hangat
  • 25 gram gula pasir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • Biji wijen secukupnya.
  • Pewarna makanan merah dan hijau, atau sesuai selera.


Cara Membuat Onde-Onde Ceria

  • Dalam wadah, campurkan 150 gram tepung ketan, dengan 1/4 sendok teh garam dan 25 gram gula halus. aduk sampai rata.
  • Tuangkan 75 ml air hangat sedikit-sedikit sambil terus di uleni hingga licin dan kalis.
  • Pisahkan adonan menjadi 3 bagian, satu bagian di biarkan putih saja, dan dua bagian lainnya masing-masing di kasih pewarna merah dan hijau, uleni kembali hingga warna bercampur rata.
  • Pipihkan adonan lalu beri sedikit nutella di tengah nya, kemudian bentuk bulat-bulat menggunakan tangan.
  • Gulingkan bulatan tersebut ke atas wijen sambil sedikit ditekan-tekan supaya wijen menempel.
  • Goreng onde di atas api sedang sambil terus di aduk hingga matang dan mengembang.


Selesai deh! Onde-onde ceria dengan isian nutella kini sudah jadi dan siap bunda santap. Sajikan untuk suami dan anak-anak selagi masih hangat. dan jangan sampai rebutan ya! hehe..

Selamat mencoba bunda ya…!


Sumber resep : kompinikmat

Kamis, 03 November 2016

Resep Es Krim Lemon Praktis Hanya Cukup 3 Bahan Saja, Lembut dan Segar!!

ResepDapurAndalan - Apa bunda sebelumnya pernah merasakan lezatnya es krim lemon? Jika bunda pernah mencobanya, pastinya masih terbayang dari lembut dan gurihnya susu serta ada sedikit gelitikan rasa asem centil dari buah lemon yang maknyoss. Jka bunda belum pernah mencobanya, saya akan membagikan resepnya di bawah ini....


Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat Es Krim Lemon

  • Heavy cream/whipped cream sebanyak 250 ml
  • Gula halus sebanyak ½ cup
  • Lemon ukuran besar untuk di ambil kulitnya lalu di peras sebanyak 1 buah

Cara Membuat Es Krim Lemon

  • Cuci 1 buah lemon yang mau gunakan sampai bersih
  • Masukkan 1/2 cup gula halus dengan parutan dari kulit lemon (zest) ke dalam wadah.
  • Di sarankan ketika jeruk diparut di usahakan hanya permukaan saja yang berwarna kuningnya saja. Dan Jangan sampai bunda parut ke bagian yang putih sebab nanti rasanya pahit.
  • Setelah kulit buah lemon diparut, sekarang belah menjadi dua bagian lalu peras.
  • Kemudian aduk secara perlahan sampi gula pasirnya tercampur dengan rata.
  • Sediakan wadah berukuran agak besar lalu masukkan 250 ml heavy cream dan air gula lemon tadi, kemudian kocok sampai mengembang. Tetapi jangan sampai over mix buna ya sebab jika dairy cream mengocoknya kelamaan nanti akan buyar. Cukup sampai mengental saja.
  • Terakhir masukkan es krim lemon ke dalam kulkas selam 2 jam dan kini es krim lemon lembuat dan lezat siap kita nikmati di siang yang panas ini.

Selamat mencoba membuat es krim lemon lembut ini di rumah dan mohon bagikan resepnya ke teman bunda yang lain melalui sosial media yang bunda gunakan serta beri kami opini tentang resep es krim ini di kolom komentar, terimakasih.




Sumber : inirecipes.id

Resep Pempek Adaan Daging Ayam Lebih Gurih dan Tanpa MSG jadi Lebih Sehat



ResepDapurAndalan - Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam. Pempek adaan atau disebut juga sebagai pempek bulat seringkali ditemui di berbagai rumah makan atau penjual keliling yang menjual pempek Palembang, biasanya pempek adaan dihargai lebih murah daripada pempek kapal selam atau pempek lenjer, karena ukurannya yang jauh lebih kecil.

Membuat pempek adaan juga lebih mudah dibandingkan dengan membuat pempek kapal selam yang harus menambahkan telur ayam ke dalamnya. Anda yang tertarik untuk membuat pempek Palembang di rumah, bisa memulainya dengan membuat pempek adaan terlebih dahulu.

Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. Jadi bunda dan keluarga tetap bisa menimkati enaknya pepmpek adaan meski nggak terlalu suka dengan ikan, seperti halnya Suami Bunda Novalia Rika yang punya resep berikut ini...

Bahan-bahan

  • 400 gram dada/paha ayam fillet 
  • 4 porsi
  • 6 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 sdm sagu tani
  • 2 putih telur
  • 1 bungkus santan kental ukuran 70 ml
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm air
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya 


Cara Membuat:

  • Cuci dan potong-potong daging ayam. Tambahkan garam, merica, putih telur, minyak. Haluskan dengan chopper / food processor.
  • Kulit ayam nya juga aku haluskan. Karena salah satunya kulit ayam yang akan bikin gurih.
  • Masukkan santan kental. Haluskan kembali hingga tercampur rata.
  • Taruh didalam wadah. Lalu masukkan bawang merah yg telah diiris tipis. Disusul dengan sagu tani. Aduk-aduk sampai merata.
  • Jika adonan dirasa terlalu padat/keras, masukkan 1 sdm air putih.
  • Panaskan minyak. Sambil menunggu panas, buat bola-bola adaan menggunakan tangan atau sendok.
  • Goreng dalam api kecil supaya matang luar-dalam. Balik adonan jika sudah mulai kecoklatan.
  • Setelah matang tiriskan. Bawang merah nya ikut kegoreng jd bikin gurih dan NO MSG.
  • Tampak tekstur dalamnya. Kenyal,padat dan gurih. Yummmyy!


Cukup simpel kan bund? selamat mencoba dan semoga berhasil ya bun !




Resep: Novalia Rika

Rabu, 02 November 2016

Resep Ogura Chesee Cake. Dijamin Lembut, Ringan dan Dijamin Gak Bikin Eneg


ResepDapur Andalan - Ogura chesee cake 🎂 buntik, dijamin lembut, ringan dan rasanya gak eneg. Simak resepnya berikut ini:

Bahan A:

  • 5 butir kuning telur
  • 60 ml susu cair 
  • 60 ml minyak goreng 
  • 1 sdt vanilla extract (boleh di skip
  • 2 iris keju kraf di haluskan 
  • 65 gr tepung terigu 
  • 1 butir telur utuh 


Bahan B:

  • 5 btr putih telur 
  • 80 gr gula 
  • Sedikit garam 
  • 1 sdt air jeruk nipis 


Cara Membuat:

  • Campur semua bahan A
  • Kocok hingga tercampur rata dan keju halus. Sisihkan 
  • Kocok putih telur dan air jeruk nipis, tambahkan gula bertahap 
  • Kocok hingga soft peak /berjambul 
  • Masukan ke adonan A dengan spatula dengan cara aduk balik 
  • Setelah rata, tuang di loyang uk 18x18,atau sesuai kebutuhan 
  • Alasi loyang dengan kertas roti 
  • Beri air pada loyang yg lebih besar sekitar 1 cm 
  • Panggang 50 menit suhu 180 c


NOTE, Panggang dengan tehnik AU BAIN MARIE

AU BAIN MARIE adalah Teknik panggang dengan tambahan air di dalam oven supaya hasil panggangan tetap moist dan lembut. Caranya siapkan 2 loyang. Loyang yang untuk air lebih besar dari loyang isi adonan. Letakkan loyang adonan didalam loyang berisi air trus dioen airny panas ya bun. Gunanya air untuk mengatur kelembaban. Mudah-mudahan dimengerti ya bun. Bila ada kesalahan tolong dimaafkan :)




Resep by: Cici Azri Wati
Sumber: http://www.modern.id/2016/10/resep-ogura-chesee-cake-dijamin-lembut.html


Bread Pudding Dengan Vanilla Sauce, Enak Pake Bangett!! Cobain Bikin Yuk!



ResepDapurAndalan - Punya roti tawar sisa? Daripada nggak kemakan, mending kita bikin Puding roti aja yuk Bun! resep dari Tintin Rayner ini maknyus banget lho! Nggak cuma penampilannya yang menarik saja, tapi rasa puding yang diguyur saus vanila ini benar-benar enaakkk! Resepnya sekali coba langsung cocok bangett dan tastenya persisss sesuai harapan! yeaaayyyy.. I Love it!

Bahan-bahan:

  • 350 cc Susu Cair full cream(ultra)
  • 200 gr Roti tawar, sobek-sobek
  • 100 gr Gula Pasir
  • 100 gr Butter (anchor,ellevire dll)
  • 4 butir Telur ayam fresh
  • 1 sdm Pasta Vanilla good quality
  • Kismis/chocochips sesuai selera


Cara Membuat:

  • Tata roti tawar yang sudah disobek-sobek di loyang atau wadah kaca. Taburi bagian atasnya dengan kismis atau choco chips.
  • Hangatkan susu dan butter sampe lumer, lalu sisihkan. Di wadah lain kocok lepas telur+gula pasir pake ballon whisk
  • Masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur sambil dikocok lepas pake Whisk aja sampe rata
  • Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi (kalo suka taburi bubuk Cinnamon yaa, uenakkk momss)
  • Panggang di oven suhu 160 derajat selama 45 menitan ato lakukan test tusuk yaa. Pudding akan mengembang tinggi di oven lalu sedikit kempis setelah matang. Jangan khawatir ya mom, memang begitu hihihii.


CUSTARD SAUCE super yummy :

  • Hangatkan 250cc susu cair sampe terlihat gelembung2 kecil di tepi(skitar 3 menit). Matikan api, sisihkan.
  • Di wadah lain kocok lepas 1 kuning telur+2sdm Gula pasir + 1 sdm pasta Vanilla + 1 sdt Maizena.
  • Masukkan kocokan kuning telur tadi ke dalam susu cair hangat, kocok cepat pake Ballon whisk, sambil dihangatkan dengan api kecil sampe kental.
  • DONE!


Voilaaa maem puding roti anget-anget disiram saus vanila rasanya wow bangettt :D. Kelezatan yang simpel tapi bikin ketagihan! Cobain bikin yuk!




Resep by: Tintin Rayner